أطلقت وزارة التموين والتجارة الداخلية، ووزارة الصحة والسكان، والمعهد القومي للتغذية، بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة في مصر، اليوم الإثنين، برنامج تعزيز رغيف الخبز البلدي المدعم.
ويركز هذا البرنامج على تعزيز الدقيق المدعم المستخدم في صناعة الخبز “البلدي” بإضافة المغذيات الأساسية مثل الحديد وحمض الفوليك، للوقاية والحد من انتشار أنيميا نقص الحديد في مصر.. وقد اعتمد المعهد القومي للتغذية المواصفات القياسية المناسبة لعملية تعزيز الخبز البلدي طبقا للاحتياجات التغذوية ومعدلات الأنيميا في مصر.. وبتمويل من الحكومة الألمانية، تم تأمين كميات كافية من المسحوق المعزز من الحديد وحمض الفوليك لتدعيم الخبز للمرحلة الأولى من البرنامج.
كما دعم برنامج الأغذية العالمي تدريب أكثر من 600 من العاملين في المطاحن على مستوى الجمهورية.. ومن خلال هذا التعاون، تعمل الحكومة وبرنامج الأغذية العالمي معًا لضمان وصول الخبز المدعم المُعزز بالمغذيات في 13 محافظة التي بها أعلى معدلات الأنيميا من خلال المخابز العامة.
وقال وزير التموين والتجارة الداخلية الدكتور شريف فاروق إن “هذا البرنامج يأتي ضمن جهود الوزارة المستمرة لتطوير منظومة الدعم الغذائي وضمان كفاءتها، حيث لا يقتصر دورنا على توفير الخبز المدعم فحسب، بل نسعى إلى تحسين جودته وتعظيم قيمته الغذائية بما يسهم في بناء مجتمع أكثر صحة وإنتاجية.”
وأضاف: “يتكامل البرنامج مع المشروعات الوطنية الأخرى التي أطلقتها الوزارة، مثل تعزيز المخزون الاستراتيجي من السلع الأساسية، وتطوير البنية التحتية للصوامع، والتوسع في استخدام التكنولوجيا لضمان كفاءة عمليات الإنتاج والتوزيع. وسنواصل العمل على تطبيق أفضل الممارسات الدولية في هذا المجال، بالتعاون مع شركائنا، لضمان تحقيق أهدافنا في تعزيز الأمن الغذائي وتحسين جودة الحياة للمواطنين.”